Фруктовые салаты

Овощной салат Пикник со свежей кукурузой и капустой, рецепт с фото и видео

18

29 мая 2020

Овощной салат Пикник со свежей кукурузой и капустой, рецепт с фото и видео

aleksa.chevskaya
505

Для этого салата мы берем свежую кукурузу. Она придаст невероятную сладость и свежесть в сочетании с капустой и огурцами. Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.

Ингредиенты:

  • капуста 200 г
  • кукуруза (свежая) 1 шт.
  • укроп 50 г
  • лук зеленый 50 г
  • соль по вкусу
  • сахар 1 ст.л.
  • майонез 1 ч.л.
  • сметана 1 ч.л.
  • редис 2 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

20 минут

  • Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки.
    Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
  • Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
    Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
  • Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!.

Добавить комментарий