Грибные салаты

«Хе» с вешенками и корейской морковью, рецепт с фото и видео

26

12 января 2020

«Хе» с вешенками и корейской морковью, рецепт с фото и видео

Вкусно и просто
104519

Вегетарианский рецепт. Вешенки можно заменить шампиньонами или другими грибами.

Ингредиенты:

  • вешенки 1 кг
  • морковь по-корейски 100 г
  • лук красный 2 шт.
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • масло растительное 75 мл
  • уксус 9% 50 мл
  • соус соевый 3 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • перец острый красный по вкусу

Приготовление:

5 часов + 30 минут

  • Вешенки нарезать, варить пять-семь минут.
  • Перемешать репчатый лук, нарезанный полукольцами, с измельченным чесноком, морковью, сахаром, томатной пастой и соевым соусом.
  • Отваренные грибы промыть в дуршлаге, отцедить жидкость, переложить в салатницу, полить столовым уксусом.
  • Раскалить растительное масло, полить салат.
  • Накрыть посуду крышкой, оставить смесь для пропитывания на пять или шесть часов.

Совет

При подаче украсить блюдо листочками кинзы или петрушки.

Добавить комментарий