Салаты из морепродуктов

Праздничный салат «Коралловый риф»

12

Ингредиенты

Основные:

  • Крабовые палочки 250 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Перец болгарский желтый 1 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Лимон 0,5 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Чеснок 1–2 зуб.
  • Молотая паприка 1 ч. л.
  • Сухая горчица 1 ч. л.
  • Соль по вкусу

Для чипса:

  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 5 ст. л
  • Рафинированное растительное масло 2,5 ст. л

Приготовление:

Шаги приготовления:

1.       Измельчаем лук и маринуем его, добавив сахар и лимонный сок.

2.       Готовим заправку: смешиваем майонез, сметану, измельченный чеснок, соль, паприку и горчицу.

3.       Нарезаем по диагонали крабовые палочки, болгарский перец и помидоры (помидоры предварительно освобождаем от лишней жидкости и семян).

4.       Натираем на терке сыр.

5.       Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.

6.       Готовим чипс: смешиваем масло, воду и муку.

7.       На раскаленную сковороду вливаем частями тесто для чипса и ждем, когда жидкость испарится.

8.       Подаем салат порционно, украшая перцем и приготовленным чипсом.

Приятного аппетита и вкусных праздников).

Добавить комментарий