Салаты из морепродуктов

Салат «Цезарь» с креветками и беконом на гриле, рецепт с фото

10

18 августа 2020

Салат «Цезарь» с креветками и беконом на гриле, рецепт с фото

Вкусно и просто
115444

Оригинальное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные 200 г
  • бекон 200 г
  • хлеб тостовый 5 кусочков
  • помидоры 2-3 шт.
  • листья салата 1 пучок

для соуса:

  • бульон куриный 100 мл
  • майонез 50 мл
  • масло оливковое 50 мл
  • сыр пармезан тертый 50 г
  • горчица 1 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • чеснок 1 ч.л.
  • соус песто 1 ч.л.
  • соль по вкусу

для маринада:

  • чеснок 3 зубчика
  • лимон ½ шт.
  • лайм ½ шт.
  • соус песто 1 ч.л.
  • перец черный молотый

Приготовление:

40 минут

  • Приготовить маринад для креветок из давленого чеснока, соуса «Песто», лимонного и лаймового сока, черного молотого перца.
  • Залить креветки.
  • Приготовить соус из горчицы, майонеза, рубленого чеснока, соуса «Песто» и оливкового масла.
  • Ингредиенты взбить венчиком, подлить куриный бульон.
  • Всыпать тертый сыр «Пармезан».
  • Соль – по вкусу и желанию.
  • Можно влить белое сухое вино.
  • Листья зеленого салата порвать большими кусочками.
  • Помидоры очистить от кожуры, вынуть семенные камеры, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  • Разрезать хлеб для тостов на треугольники, обжарить.
  • Листья салата перемешать с готовым соусом.
  • Креветки и тонко нарезанный бекон обжарить на гриле.
  • Ингредиенты перемешать или выложить слоями.

Совет

Собирать салат лучше незадолго перед подачей.

Добавить комментарий