Мясные салаты

Обалденный мясной салат с баклажанами! Попробуйте и удивите своих гостей!

62

Ингредиенты

Основные

  • Филе куриное 300 г
  • Баклажаны 300 грамм
  • Перец болгарский 150 грамм (1 шт.)
  • Морковь 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст.л.

Для заправки:

  • Чеснок 1 зуб.
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу) по вкусу
  • Кунжут -1 ч.л. по вкусу
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Петрушка 10 грамм.

Инвентарь:

миска, нож, доска, сковорода,

Приготовление:

Итак, нарезаем соломкой баклажан, солим по вкусу и отставляем в сторонку.
Натираем морковь на терке для корейской моркови.
Болгарский перец нарезаем соломкой.

Нарезаем тонкими ломтиками куриное филе, отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, и обжариваем в течении 10 минут. Солим по вкусу.

Затем добавляем к мясу, баклажаны и готовим в течении 5 минут. Отправляем морковь, и перец в сковородку и обжарим еще в течении 5 минут. Снимаем с огня и даем слегка остыть.

А пока готовим заправку для салата. Рубим мелко петрушку, отправляем в емкость, сюда же выдавливаем через пресс чеснок, вливаем  лимонный сок, растительное масло, соевый соус, добавляем кунжут, сахар, соль. Хорошо все перемешиваем, заправка готова.
Заправляем, салат перемешиваем и подаем к столу!

Добавить комментарий