Мясные салаты

Вкуснейший праздничный мясной салат!

54

Ингредиенты

  • Копчёное мясо 300 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Растительное масло рафинированное 200 мл.
  • Растительное масло не рафинированное 2 ст.л.
  • Лук репчатый 1,5 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соленый огурец 2 шт.
  • Кетчуп для заправки 150 гр.
  • Маслины по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, терка, дуршлаг, миска, лопатка, вилка, тарелка, чашка, удобное блюдо

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления праздничного салата:
 
Натираем картофель на терке для моркови по-корейски.
Перекладываем картошку в дуршлаг и промываем под холодной водой, смывая лишний крахмал.
Выкладываем хорошо промытый картофель на полотенце и просушиваем, чтобы из него ушла вся влага.
Включим плиту на средний огонь, добавим в сковороду нерафинированное масло и начинаем тоненько нарезать лук.
В разогретое масло выкладываем лук и пассеруем до золотистого оттенка перемешивая лопаткой.
Мясо нарезаем тонкой соломкой и визуально делим на две равные части. 
Первую часть мяса выкладываем в миску и добавляем в нее вторым слоем обжаренный лук.
Нарезаем огурцы соломкой и выкладываем в миску третьим слоем, предварительно слив лишнюю влагу.
Добавим в салат для заправки слой кетчупа. Нарезаем вареные яйца для следующего слоя салата и выкладываем желтком наружу.
Мелко нарезаем укроп для ароматизации салата. Выкладываем слой мяса и разравниваем лопаткой. 
Добавляем в миску укроп, который также ровняем лопаткой, сверху заправляем кетчупом.
Включаем плитку, в сковороду добавляем 200 мл. рафинированного масла, нагреваем и выкладываем в него частями нашу картошку.
Равномерно распределив картошку в сковороде обжариваем ее помешивая лопаткой. Готовый картофель подсолив выкладываем на салфетку.
Распределяем аккуратно картошку ровным слоем в миске с салатом, украшаем маслинами, веточкой укропа и яйцом.
Наше праздничное блюдо готово! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние салаты вместе!

Советы к рецепту:

– Мясо к салату можно добавлять по вашему вкусу.

Добавить комментарий