Овощные салаты

Овощной салат по-тайски

39

Ингредиенты

  • Китайская капуста 500 гр.
  • Зеленый горошек 400 гр.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Арахис 180 гр.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Масло кунжутное 1 ст.л.
  • Корень имбиря 1 см.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сок лайма по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 ст.л.

Приготовление:


Приготовление:

 

Начнем с горошка. Заливаем кипятком и варим 5 минут. Остужаем.

 

Нарезаем полоской перец, китайскую капусту. Очищаем морковь. Нарезаем на тонкие полоски. Нарезаем зеленый лук.

 

Для соуса натираем имбирь и чеснок на терке. Складываем в банку. Туда же растительное масло, соевый соус, воду, кунжутное масло, сок лайма и соль. Хорошо перемешиваем.

 

В блендере измельчаем орехи (у меня предварительно помыты и подсушены в духовке).

 

Перемешиваем все ингредиенты. Можно дать чуть постоять, чтобы вкусы перемешались.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий