Овощные салаты

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью

26

Рецепт вкусного овощного салата из брюссельской капусты и стручковой фасоли. Готовится просто и быстро, получается очень вкусно! Салат яркий, ароматный и полезный!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью. Если хотите добавить салату большой сытности, то можно добавить консервированную фасоль или нут. Стручковую фасоль и брюссельская капуста подойдет как свежая, так и замороженная. Вместо кейла можно использовать любую другую зелень, хорошо подойдет шпинат или руккола. Подавать салат можно теплым. Блюдо замечательно разнообразит повседневное меню!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Брюссельская капуста / Cтручковая фасоль
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль  — 100-120 Грамм
  • Кейл  — 30 Грамм
  • Брюссельская капуста  — 80-100 Грамм
  • Помидоры черри  — 80 Грамм
  • Сыр  — 30-50 Грамм
  • Чеснок сушеный  — По вкусу
  • Итальянские травы  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью”

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Подготовьте все ингредиенты.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Стручковую фасоль помойте, обсушите. Отрежьте кончики, разрежьте на 2-3 части. Приправьте перцем, итальянскими травами и сушеным чесноком, посолите. Обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде 5 минут.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Брюссельскую капусту разрежьте пополам. Приправьте перцем, сушеным чесноком и солью. Обжарьте 4-5 минут срезом вниз до золотистого цвета.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Кейл помойте и обсушите, удалите жесткий стебель. Листья разорвите на мелкие кусочки. Сбрызнете лимонным соком и растительным маслом, помните руками, чтобы листья стали мягче.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Помидоры черри помойте, разрежьте пополам. Сыр нарежьте кубиками.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Соедините все ингредиенты вместе. При необходимости подсолите. Аккуратно перемешайте. Сбрызнете бальзамическим уксусом.

Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий