Овощные салаты

Салат с кейлом и авокадо

32

Кейл — это листовая кудрявая капуста темно-зеленого цвета. Она богата железом, кальцием и витамином C. Сегодня предлагаю приготовить салат с кейлом и авокадо. Очень удачное сочетание ингредиентов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с кейлом и авокадо. Выбирайте спелый и мягкий авокадо, лучше всего подойдёт сорт хасс. По желанию в салат можно добавить обжаренные кедровые орехи или пекан. Мягкий сливочный авокадо смягчает жестковатые листья кейла, поэтому салат получается не только полезным, но и вкусным. Берите на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Фрукты / Авокадо
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кейл  — 2-3 Штук (листья)
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Перец чили молотый  — По вкусу
  • Тимьян  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Салат с кейлом и авокадо”

Салат с кейлом и авокадо
Подготовьте все ингредиенты.

Салат с кейлом и авокадо
Листья кейла помойте и обсушите с помощью кухонного полотенца. Удалите листья со стебля, затем прорвите их на кусочки.

Салат с кейлом и авокадо
Подготовьте заправку. Из лимона выжмите сок. Блендером взбейте лимонный сок, растительное масло и специи.

Салат с кейлом и авокадо
Полейте листья кейла заправкой. Начните интенсивно сжимать листья салата, чтобы они стали мягче.

Салат с кейлом и авокадо
Листья должны уменьшиться в объёме.

Салат с кейлом и авокадо
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Добавьте в миску.

Салат с кейлом и авокадо
Помидоры нарежьте ломтиками среднего размера, переложите в миску. Перемешайте салат.

Салат с кейлом и авокадо
Салат с кейлом и авокадо готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий