Овощные салаты

Знаменитый вальдорфский салат

94

Ингредиенты

салат:

  • виноград 200 г.
  • стебли сельдерея 200 г.
  • пекинская капуста (салат айсберг) 200 г.
  • яблоко кисло сладкое по вкусу
  • орехи 60 г.
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • сок лимона 1/2 шт.
  • растительное масло 1 ст.л.

соус:

  • йогурт 250 мл.
  • сок лимона 1/2 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

Знаменитый вальдорфский салат

Виноград поливаем соком половины лимона, добавляем немного растительного масла, соль, перец и отправляем в духовку на 5-10 минут при 180С.

Знаменитый вальдорфский салат

Стебли сельдерея хорошо промываем и режем.

Знаменитый вальдорфский салат

К запеченному винограду добавляем орехи, можно брать ваши любимые, я беру грецкие или, как сейчас, миндаль, отправляем в духовку еще на 10 минут при 180С.

Знаменитый вальдорфский салат

Промываем и нарезаем пекинскую капусту, или возьмите салат айсберг.

Знаменитый вальдорфский салат

Яблоко нарезаем тонкой соломкой и перемешиваем с нарезанной зеленью.

Знаменитый вальдорфский салат

Готовим соус, для этого к йогурту добавляем растительное масло, горчицу, соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешиваем.

Знаменитый вальдорфский салат

К нарезанным продуктам добавляем весь соус, перемешиваем.

Знаменитый вальдорфский салат

Салат выкладываем на блюдо, сверху по салату равномерно распределяем орехи и виноград.

Знаменитый вальдорфский салат

Приятного аппетита!)

Добавить комментарий