Рыбные салаты

Салат с фасолью и тунцом за 15 минут

35

Ингредиенты

  • Фасоль белая (или красная) 250 г (1 банка)
  • Тунец консервированный 120 г
  • Лук репчатый 1/4 шт.
  • Яйца вареные 2 шт.
  • Помидоры черри 10 шт.или помидоры средние — 1 шт.
  • Масло оливковое (или подсолнечное) 2 ст. л.
  • Сок лимонный 1–2 ст. л.
  • Зелень петрушки 5–6 веточек
  • Соль по вкусу

Приготовление:


Консервированную фасоль выкладываем в миску и тщательно промываем водой. Сливаем жидкость из тунца, немножко крошим вилкой и добавляем к фасоли. Лук очень тонко нарезаем четверть кольцами, отправляем в миску. Помидоры черри разрезаем пополам или, если они крупные, на 4 части. Можно вместо черри брать обычный помидор среднего размера.
Мелко нарезаем петрушку, добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем салат оливковым (подсолнечным маслом), лимонным соком. Все перемешиваем. Посолим немножко.Выкладываем салат на тарелку. Вареные яйца нарезаем на 4 части, слегка солим и выкладываем на салат. Салат готов!

Добавить комментарий