Рыбные салаты

Салат с селедкой и яблоком

35

Ингредиенты для приготовления салата с селедкой и яблоком

Основные

  • Филе соленой сельди в масле 500 грамм
  • Яблоко кислое 1 штука (большое)
  • Сок лимонный по вкусу
  • Сыр 150 грамм
  • Огурцы соленые 300 грамм
  • Лук порей 1 штука
  • Лук зеленый для украшения

Для соуса

  • Сметана 18% 5 столовых ложек
  • Горчица 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инвентарь:

Салатница, столовая ложка, тарелки, нож кухонный, доска разделочная, терка.

Приготовление салата с селедкой и яблоком:

Шаг 1: подготалвиваем сельдь.

Салат с селедкой и яблоком

Сельдь сложите в тарелку с водой (ее должен быть ровно 1 стакан), в которой растворено 2 столовые ложки 10% уксуса и 2 столовые ложки лимонного сока. Оставьте филе сельди на 1 час.
Затем филе сельди нужно несколько раз промыть, обсушить полотенцами и нарезать тонкими полосочками.
Разделите всю рыбу на две части и половину выложите на дно салатницы.

Шаг 2: готовим заправку.

Салат с селедкой и яблоком

Смешайте отдельно сметану с горчицей и добавьте по вкусу в этот соус соли и перца.

Шаг 3: укладываем салат с селедкой и яблоком слоями.

Салат с селедкой и яблоком

Теперь вы можете попутно подготавливать остальные ингредиенты и выкладывать их слоями в салатницу.
Яблоко промойте, очистите от кожуры и семян, натрите и 1/2 часть отправьте в салат.
Смажьте половиной сметано-горчичного соуса.
Натрите сыр и уложите его следующим слоем.
Соленые огурцы так же измельчите с помощью терки и добавьте в салат.

Салат с селедкой и яблоком

Лук-порей промойте, нарежьте тонкими колечками и добавьте в салат.

Салат с селедкой и яблоком

Смажьте лук сверху оставшимся соусом.

Салат с селедкой и яблоком

Теперь идет слой из оставшейся половинки яблока.

Салат с селедкой и яблоком

И филе сельди в самом конце.
Разровняйте.

Шаг 4: украшаем салат с селедкой и яблоком.

Салат с селедкой и яблоком

Украсьте салат сверху зеленым луком, накройте все пленкой и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы слои пропитались. После того, как салат с селедкой и яблоком настоится, его можно будет подавать к праздничному столу.

Шаг 5: подаем салат с селедкой и яблоком.

Салат с селедкой и яблоком

Салат с селедкой и яблоком подавайте охлажденным, он полюбится вам и вашим гостям с первого кусочка, поэтому готовьте, не бойтесь.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Слоеные салаты эффектней всего смотрятся в глубоких стеклянных тарелках.

Добавить комментарий